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浙江在線11月01日訊 (錢江晚報記者李陽陽)昨日下午2點多，游人如織的西湖邊，突然冒起了滾滾濃煙，很快湖濱路6號的港式西旺茶餐廳屋頂就出現(xiàn)了火星，站在斷橋上都能清晰看見,又是油煙管道起火。昨天，錢江晚報記者也請教了消防部門，防火認為，這種火災發(fā)生的主要原因是廚房操作人員用火不慎，油鍋無人看管，加上對廚房油煙管道清理不及時，油污堆積嚴重，遇明火或高溫煙氣后，油垢被引燃所致。餐飲店火災有約一半是這個原因引起的。西安清洗油煙管道|清洗風機|油煙機清洗公司
為此，消防部門特別提醒：廚房的抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除當日的油垢；每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災隱患。
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣話形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合衛(wèi)生標準，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。西安清洗油煙管道|清洗風機|油煙機清洗公司
橫煙管道內(nèi)機油太多時，煙管容積變小，影響抽風效果不說。橫煙管道內(nèi)部所積油垢：炒菜翻鍋時，伴隨著抽風機的風向吸力將火引向管道，酒店廚房排煙罩長期積油，應及時對煙道及煙罩進行清洗，否則很容易引起火災。西安清洗油煙管道|清洗風機|油煙機清洗公司
