粉師傅教您桂林米粉的做法
米粉是指以大米為原料，經(jīng)磨漿(粉碎)、攪拌、壓條、老化，精制而成的米制品，是全國傳統(tǒng)米制食品。在所有米粉種類中，桂林米粉是出名的，桂林米粉的做法：先將上好的大米磨成漿，裝袋濾干，糯成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓條狀。其特點(diǎn)潔白、細(xì)嫩、爽口誘人，吃法也多種多樣。桂林米粉很講究湯底(也稱鹵水)湯料，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，鮮香味濃，營養(yǎng)豐富。根據(jù)配料不同可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉等。每種米粉上面都會(huì)撒上炒香的花生米和蔥花，特別能勾起人的食欲。
而且另一方面，就眾多投資方式來說，辦米粉加工廠是一種投資小，獲利快的一種加工行業(yè)，適合打工一族白手創(chuàng)業(yè)的明智選擇。米粉是一種有人的地方就有銷路的食品，而且銷售和市場會(huì)越來越大。米粉是不分地域，不分種族都喜歡的食品，經(jīng)過眾多投資者的實(shí)踐，米粉的銷量是有目共睹的，很多白手創(chuàng)業(yè)者都從中挖掘到人生的桶金。由于生活工作節(jié)奏的加快，很多人選擇了米粉這種即食食品，所以現(xiàn)在投資辦米粉加工廠是較好的時(shí)機(jī)。
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