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美食是一個的魂,是一個民族的根,它深深地植根于我國的文化土壤之中,體現(xiàn)著中國人的精神,彰顯著中國人的胸懷與此同時,餐飲業(yè)的發(fā)展也步入了快車道,近日,上海仙炙軒胡椒豬肚雞逐漸進(jìn)入了公眾的視線.小編從其店面獲悉,上海仙炙軒胡椒豬肚雞源于廣東客家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?以麻、辣、香、混一鍋為特點體現(xiàn)著濃重的民族特色和深厚的歷史底蘊.
胡椒豬肚雞是一道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營養(yǎng)、味鮮中帶辣,香味濃郁的美味佳肴,雞肉入味,肉質(zhì)卻一點也不老,而豬肚也夠爽脆,吸取了不少雞味,兩者相得益彰.雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起,暖而不辣,味道鮮美,再往湯里放入各種蔬菜或干菜,味道較好.豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效.形成了天然、保健、養(yǎng)生、美味于一體的滋補要膳豬肚雞.
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