呂梁面館加盟店，西面來風面食一根一碗,扯起來真帶勁！ 西面來風扯面年年“勢”不同 變革才有生機 劉國勝，祖籍：陜西岐山人，西面來風品牌、扯面大王，是國內(nèi)“餐飲專賣”理念創(chuàng)始及發(fā)起人，哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司控股股東、董事長，全面負責西面來風公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和運營管理。 1998年在西安開辦以“扯面”為主食的“窯洞人家”酒樓，淘到了傳統(tǒng)餐飲的桶金，可十年的摸爬滾打，深諳餐飲經(jīng)營之道的劉國勝意識到目前的經(jīng)營模式很難復制（陜西民俗：陜西婆姨不外嫁，扯面師傅不出陜），一旦要大規(guī)模的復制拓展市場，依據(jù)陜西當?shù)氐木窒扌?，勢必會影響窯洞人家的發(fā)展。 現(xiàn)在的大眾餐飲，如果只是年復一年，重復過去的套路，那結果可能就是，表面上看來熱熱鬧鬧的大眾餐飲 消費市場，實質(zhì)上卻常常沒有能引發(fā)投資者共鳴的訴求點，事倍功半。因此實現(xiàn)大眾餐飲個體化到規(guī)模化，讓廣大投資者廣泛受益成為餐飲主業(yè)者關注的話題。 如今，隨著餐飲業(yè)態(tài)的變化，房租高、人員工資高、能源消耗高、產(chǎn)品原料成本高、食品安全衛(wèi)生問題已經(jīng)逐漸凸顯出來，借勢、造勢、乘勢，改變 固有的經(jīng)營模式已經(jīng)成為廣大投資者共同的目標，這是一場勢在必行的變革，投資者也再沒有空間無視這些事實的存在，他們只有加入這場變革，才能有生存的機會。 西面來風品牌快餐中的面條是面食美味中經(jīng)典，其面條色香味俱全，而且營養(yǎng)美味是消費者爭先恐后想要品嘗的美食。西面來風品牌快餐是餐飲漢文化的代表，在傳遞經(jīng)典 面食文化的同時，也為大家?guī)砹似焚|(zhì)的生活，為更多喜愛面食的食客帶去了多種選擇，令他們的生活多姿多彩，享受三千年扯面的健康美味。 西面來風餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2009年。西面來風就以中國傳統(tǒng)扯面快餐為主營， 公司自主研發(fā)的電腦程控扯面機組，攻克了中餐“標準化”難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實現(xiàn)機械化，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實現(xiàn)了整個中餐業(yè)“工業(yè)化生 產(chǎn)”、“無需廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。 西面來風扯面經(jīng)營模式包括直營餐廳、控股餐廳、扯面館加盟和區(qū)域代理四大體系，在生 產(chǎn)配送、餐廳設備、餐廳運營三個方面實施標準化，特別是餐廳運營方面引入qsc國際管理模式，在品質(zhì)、服務、清潔三個方面全面與國際標準接軌。 www.samelife.com.cn 西面來風扯面一根一碗,扯起來真帶勁！ 以下為推廣信息，與本公司產(chǎn)品與服務無關！ 使用。面粉應用市售的普通包子餃子饅頭面粉肯定可以做出面包，只是成品面包組織不會有面包房吐司那種一絲一絲的拉絲效果及細膩口感，如果你追求面包成品質(zhì)量，那么有條 件較好選用高筋面粉，較好是面包專用粉，如果沒有條件，用中筋面粉也一樣，畢竟是家庭制作嘛，一沒添加劑，二沒設備，要求也不必那么高。如果用中筋面粉代替高筋面 粉做面包，那么原方子中的水量要酌量減少，因為面粉種類不同，其本身的吸水率也不同，一般說來，面粉的筋度越高，吸水率越高反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。其 實，由于各廠家加工工藝及所采用原料的不同，即使是不同品牌同種類的面粉都會有吸水性的差異，比如同是高筋粉或者同是面包粉，吸水性都會有些許差別，所以請大家要自己 摸索所使用面粉的特性 呂梁面館加盟店，西面來風面食一根一碗,扯起來真帶勁！