甘肅牛肉面加盟/牛肉面加盟/蘭州有名的牛肉面館/蘭州金大碗牛肉面/蘭州金大碗牛肉面加盟 蘭州牛肉面加盟（推薦）金大碗牛肉面 每個蘭州人都生來已將這牛肉面的種種規(guī)則了然于胸，即使是早午高峰期也依然有序地排隊站在拉面窗口，等到拉面小哥投來目光時，默契地將票放在撕去消毒薄膜的碗中遞過去，同時報上一切要求，語速迅捷卻利落。而拉面小哥更是海納百川，將無論是天水口音還是張掖方言的要求分揀清楚，轉(zhuǎn)身扯著嗓子向氤氳在面湯熱氣中的幕后拉面師傅吶喊一句：“一個韭葉！” 金大碗牛肉面就是好吃 蘭州牛肉面的面條，全程手工制作，要經(jīng)過和面、醒面、溜條、拉面幾個過程。和面“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。拉面師絕活，將面劑子不斷對折拉伸，每對折一次稱為“一手”，面條以截面形狀不同分為三類。截面是圓的依粗細(xì)分為毛細(xì)、細(xì)面、二細(xì)、二柱子等；截面是扁的則依寬窄分為韭葉子、小寬、大寬；截面是三角的則叫蕎麥棱。 營養(yǎng)均衡合理，味道就是金大碗 蘭州牛肉面營養(yǎng)均衡合理，北山砂田所產(chǎn)的和尚頭高筋面粉與富含蛋白質(zhì)、氨基酸的高原耗牛肉有機(jī)結(jié)合，將面食營養(yǎng)發(fā)揮到了。耗牛肉滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨，輔以牛肝和牛棒子骨熬制的肉湯，湯香濃郁；牛肝含多種維生素及人體免疫力的微量元素，牛棒子骨富含鈣、磷等營養(yǎng)成分。湯中加入數(shù)十位調(diào)料，除了使湯香味濃外，各種調(diào)料都兼有藥食同源的功用。湯中的白蘿卜去除肉腥、更能起到補(bǔ)中益氣、幫助消化的作用；香菜末和蒜苗花使整碗面葷素搭配、色調(diào)鮮麗；紅辣椒彌補(bǔ)了牛肉及面條中的維生素C含量不足的缺憾；和面使用的蓬灰水，取自西北高寒干旱地帶生長的蓬草，其富含堿性，中和了肉湯中暗含的酸性，使面條筋勁黃亮，是蘭州牛肉面的特色。 金大碗牛肉面是您投資加盟的較好選擇 　　現(xiàn)在，蘭州牛肉拉面已經(jīng)申報“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，有注冊商標(biāo)，除老字號更創(chuàng)出許多新字號。 炎黃金大碗網(wǎng)站：www.lzjdwlm.com 炎黃金大碗加盟網(wǎng)站：www.lzyhjdw.com 炎黃金大碗營銷網(wǎng)站: www.gsychy.com 炎黃金大碗網(wǎng)站： www.lzlmjm.com 炎黃金大碗總公司地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路永利金色花園3單元802室 金大碗蘭州各大直營店旗艦店地址： 旗艦店：蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路民族飯店對面 平?jīng)雎伏c(diǎn)：蘭州市平?jīng)雎菲嚃|站對面 火車站東路：蘭州市火車站東路東崗交警隊對面 東崗店：東崗鎮(zhèn)大西北建材市場