牛肉面加盟/金大碗牛肉面餐飲加盟/蘭州牛肉拉面加盟/炎黃金大碗牛肉面加盟/蘭州牛肉面館加盟 牛肉面：把面條佐以牛肉而食統(tǒng)稱為牛肉面，其種類較多，如紅燒牛肉面、臘汁牛肉面、大塊牛肉面、牛肉拉面等等，以蘭州牛肉拉面為。 金大碗牛肉面—傳統(tǒng)名食 牛肉拉面是中國的傳統(tǒng)名食，它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。但國內(nèi)各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化，因此，國內(nèi)大部分地區(qū)消費者很難吃到真正的“蘭州牛肉面”。而蘭州牛肉面主要成功技術(shù)的湯料只有在蘭州才能達到原滋原味。 蘭州的文化與藝術(shù)的組成—金大碗牛肉面 蘭州牛肉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強堿，靠伊斯蘭的信仰和力量，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經(jīng)營出的蘭州牛肉面，甚至不會吃——缺乏文化和藝術(shù)。特色的食品，以一種地域的特殊精神取勝。沒有一成不變的風(fēng)格，也沒有斑七駁八的“特色”，這就是文化。牛肉面較早始于清光緒年間，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等，游人可隨愛好自行選擇。 投資加盟金大碗牛肉面 蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華面”。 炎黃金大碗總公司地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路永利金色花園3單元802室 金大碗蘭州各大直營店旗艦店地址： 旗艦店：蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路民族飯店對面 平?jīng)雎伏c：蘭州市平?jīng)雎菲嚃|站對面 火車站東路：蘭州市火車站東路東崗交警隊對面 東崗店：東崗鎮(zhèn)大西北建材市場