項目咨詢:__尚老師
培訓(xùn)地址——北京朝陽區(qū)小紅門橋
項目課程:重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為的方言管公雞叫雞公。
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