隨著時間的推移，時代的進步，歷史記錄著不同行業(yè)的變化，粉制品行業(yè)當(dāng)然也隨著時代的進步而發(fā)展著，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力，當(dāng)時那個年代的加工也只是手動式錘瓢機、刨絲機等簡易機械，隨著山區(qū)電力普及機械也慢慢的轉(zhuǎn)化為電動的裝置，就這樣，一個始建于1992年曲阜曲阜機械廠【現(xiàn)為曲阜機械公司】開始了薯類加工機械的探索之路，現(xiàn)如今本公司生產(chǎn)的粉條加工設(shè)備大致分為兩種，一種是防人工漏瓢式、一種為蒸汽式粉條機，種漏瓢式又分半自動化和蒸汽鏈鍋兩種，第二種蒸汽式粉條機單臺或者組合式流水線都是現(xiàn)今市場應(yīng)用多的機械。 在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當(dāng)中會加劇老化，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應(yīng)的收縮，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強，經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。 過去粉條加工中冷凍是不可缺少環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時節(jié)就不好下粉，在八九十年代制作粉條頭痛的就是冷凍問題，么解決冷凍這個環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。多功能粉條機 小型粉條機價格 所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。 ? 曲阜圣泰機械研制生產(chǎn)的電加熱式，汽加熱式，電汽兩用式粉條機，不用添加任何添加劑，采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理一次成型，一年四季均可生產(chǎn)粉條，粉絲，粉皮，扁粉等。機器采用自動控溫裝置，粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩(wěn)定，從而保持粉條粉絲質(zhì)量的一致性。 曲阜圣泰機械有限公司研制生產(chǎn)的新型多功能粉條機采用電加熱方式，先將粉條機水箱里的水燒開，以水浴方式把進入粉條機內(nèi)的淀粉漿糊化熟化，再利用螺旋推進器將熟化的淀粉糊擠出成型，通過更換模具可以生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉，一機多用，使用方便。