哈根達(dá)斯冰淇淋 花樣彩虹果醬冰淇淋機(jī) 硬質(zhì)冰淇淋機(jī)
基石冰淇淋一一首推的理由:
1)新鮮、低熱量、低糖、美味、健康、時(shí)尚。香滑、柔順、細(xì)膩的口感是餐飲業(yè)、咖啡業(yè)產(chǎn)品的結(jié)合與延伸。
2)一店一機(jī)的方式,少量小規(guī)模以不到20分鐘完成,現(xiàn)場制作新鮮販賣,是未來市場的趨勢(shì)。
3)解決傳統(tǒng)冰淇淋需要長時(shí)間冷凍的困擾。
4)解決長途需要冷凍運(yùn)輸?shù)母叱杀尽?
5)解決了冷凍冰淇淋無法運(yùn)送的地方。
6)解決需要大量庫存與滯銷的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和憂慮。
7)解決了傳統(tǒng)冰淇淋要用到昂貴的冰淇淋機(jī)(偉統(tǒng)意式冰淇淋機(jī)器售價(jià)一般在9800左右,用的是新鮮水果制作,但水果質(zhì)量不好衡定,存在農(nóng)藥殘留問題,制作時(shí)間長,(需冷凍18小時(shí)),還需要均質(zhì)機(jī)、老化機(jī)、冷凍機(jī),大大增加了成本。制作麻煩且很難控制冰淇淋的質(zhì)量,所以很多商家不考慮用老意式冰淇淋機(jī))。而聚香園意式冰淇淋省去了投入成本高的難題,降低不良品的比率。
8)大幅降低成本,而且冰淇淋質(zhì)感好、飽滿度高、滑度強(qiáng),口味多元化,適于不同人群,可根據(jù)顧客喜好,研發(fā)新的口味,并隨季節(jié)調(diào)整,更加靈活,降低風(fēng)險(xiǎn)。
9)快捷的培訓(xùn),令每一位員工在短的時(shí)間內(nèi)搖身一變?yōu)楸苛苤谱鲙煛?
10)穩(wěn)定提供所需的冰淇淋物料,不用花費(fèi)大量人力物力。
制作過程
把冰淇淋原料按照一定的比例攪拌均勻,靜置15-30分鐘,放入冰淇淋機(jī)的原料槽內(nèi)按冰淇淋幾的啟動(dòng)鍵即可以。20分鐘后,把冰淇淋從冰淇淋機(jī)內(nèi)打出來放入速凍柜中0下18度左右速凍2-4小時(shí),然后放入展示柜中展示就可以。
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