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堅(jiān)果杏仁微波烘干設(shè)備 適用于蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋(píng)果片、紅棗、芒果片等的干燥殺菌，具有干燥速度快、加熱均勻、產(chǎn)品質(zhì)量好、殺菌徹底等特點(diǎn)，極大的提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，是一款工藝先進(jìn)的微波殺菌設(shè)備。 微波殺菌設(shè)備采用微波對(duì)物料進(jìn)行加熱處理，加熱迅速，加熱均勻，了產(chǎn)品的品質(zhì)。微波的穿透性很強(qiáng)，可以直接穿透物料被物料中的極性分子吸收，使物料快速升溫，避免了傳統(tǒng)加熱的弊端，節(jié)省熱傳遞損耗；同時(shí)，微波的選擇性加熱使物料表里加熱均勻，保持物料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、原有色澤香味等，提品品質(zhì)。 微波殺菌設(shè)備的殺菌性能極其，物料僅需在85左右的微波環(huán)境中持續(xù)數(shù)分鐘，其附帶的霉菌、大腸桿菌、細(xì)菌等將被殺滅，達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。其原理是微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)。 與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿(mǎn)、色澤自然、外形美觀(guān)、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。 堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備,桃仁杏仁烘烤設(shè)備,微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
