產(chǎn)品分類 更多>>
葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分?？ㄗ延椭羞€含有較多的維生素E，每百克中約含100-120毫克。具有良好的延遲人體細(xì)胞衰老、保持青春的功能。經(jīng)常食用，可以起到強(qiáng)身壯體的作用?？ㄗ延?0%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分?？ㄗ延椭羞€含有較多的維生素E，每百克中約含100-120毫克。具有良好的延遲人體細(xì)胞衰老、保持青春的功能。經(jīng)常食用，可以起到強(qiáng)身壯體的作用。從功效上看，玉米油具有降低膽固醇、緩解動(dòng)脈硬化的作用，很適合中老年人；葵花籽油中含有豐富的亞油酸，同樣可降低膽固醇，可防止血管硬化和預(yù)防冠心病。綜合這幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成還是口感來(lái)看，玉米油都要略勝一籌。而在功效方面，葵花籽油與玉米油是不相上下的。因此，在選購(gòu)葵花籽油還是玉米油這個(gè)問(wèn)題上，大家可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)決定，沒(méi)有必要說(shuō)一定要購(gòu)買種油。菜籽油中含花生酸0.4%～1.0%、油酸14%～19%、亞油酸12%～24%、芥酸31%～55%、亞麻酸1%～10%。人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%。菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油（葵花籽油）要低。由上可見(jiàn)，菜籽油的人體吸收率較葵花籽油略高一些，但從總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于菜籽油。另外，提工藝不佳的菜籽油中可能含有一定量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，對(duì)人體健康有潛在風(fēng)險(xiǎn)。
