一、切片機(jī)的基本類型的五種，按其結(jié)構(gòu)叫做（1）搖動(dòng)式切片機(jī)（2）輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)（3）滑動(dòng)式切片機(jī)（4）推動(dòng)式（雪橇式）切片機(jī)（5）冰凍切片機(jī)。普通常用的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)二、切片機(jī)分類⑴、分為半自動(dòng)切片機(jī)和全自動(dòng)切片機(jī)⑵、尺寸分類：1、8寸的8寸包含8寸本事和8寸以內(nèi)的都能切2、10寸的10寸包含10寸本事和10寸以內(nèi)的都能切3、12寸的12寸包含12寸本事和12寸以內(nèi)的都能切二、切片機(jī)注意事項(xiàng):1.可利用控制面板上的“鍵盤鎖按鈕”將鍵盤鎖定；2.停機(jī)時(shí)，應(yīng)將玻璃窗打開，待機(jī)器完全干燥后再開機(jī)；3.嚴(yán)禁隨意關(guān)閉箱體壓縮機(jī)，否則會(huì)嚴(yán)重影響你的工作。三、切片機(jī)的基本類型:五種，按其結(jié)構(gòu)可分為：1.搖動(dòng)式切片機(jī)2.輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)；3.滑動(dòng)式切片機(jī)；4.推動(dòng)式（雪橇式）切片機(jī)；5.冰凍切片機(jī)。普通常用的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)6.修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。7.切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲(chǔ)存。8.可視信號(hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離。9.可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。雞肉切絲切片機(jī)切刀采用雙刀切削，工作效率高，采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì)，冷凍雞肉切塊機(jī)價(jià)格低在切割過程中肉丁塊狀均勻。單刀切割時(shí)，雞肉切絲切片機(jī)宮爆雞丁切丁機(jī)肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，切割尺寸正確。宮爆雞丁切丁機(jī)冷凍雞肉切塊機(jī)價(jià)格低本機(jī)可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割。是肉食品加工中的必備的設(shè)備。