一般而言，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，斷裂構(gòu)造發(fā)育，斷裂活動(dòng)規(guī)模較大，錯(cuò)斷、溝通不同巖層，這都為地下水的儲(chǔ)存、運(yùn)移和富集提供了有利的空間。賦存礦泉水的斷裂帶有的是裸露，有的是被覆蓋層所覆蓋，具有封閉性。地下水沿?cái)嗔褞蛏畈垦h(huán)，對(duì)圍巖產(chǎn)生水巖交換作用，導(dǎo)致多種礦物質(zhì)溶于水中形成礦泉水。例如，眾多的巖漿巖及其風(fēng)化產(chǎn)物，都將為偏硅酸以及鋰、硒、鋅等微量元素提供了物質(zhì)來源。又如玄武巖本身裂隙具氣孔發(fā)育特點(diǎn)。FeS+2CO2+2H2O→Fe+2HCO3+H2S礦泉水在地下深處時(shí)，水中的Fe2+、游離CO2、HCO-呈動(dòng)態(tài)平衡，這時(shí)水體呈無色透明。當(dāng)?shù)V泉水出露地表后，空氣中的氧迅速滲入礦泉水中，而礦泉水中的CO2迅速擴(kuò)散到空氣中，導(dǎo)致Fe2+迅速氧化為Fe3+，形成Fe（OH）3膠狀物懸浮于水中，使礦泉水變成黃褐色渾濁。渾濁度是礦泉水一種光學(xué)性質(zhì)的表現(xiàn)。它是由于礦泉水中含有某種膠狀物質(zhì)或者是某種不溶解的微細(xì)懸浮物，從而導(dǎo)致礦泉水渾濁，濁度越大，透明度越小。人體中微量元素的生理功能主要表現(xiàn)在：①在酶系統(tǒng)的活化作用。某些微量元素是機(jī)體內(nèi)的多種酶的重要成分。由于酶是一種大而復(fù)雜的蛋白結(jié)構(gòu)，它可以加速生物化學(xué)反應(yīng)。已知的數(shù)千種酶中，大多數(shù)都含有一個(gè)或幾個(gè)金屬原子。失去了金屬原子的酶，就會(huì)喪失活力或活力衰減；若重新獲得金屬原子，酶的活力就能恢復(fù)正常。②有利于機(jī)體激素發(fā)揮效用。微量元素參與激素作用，能調(diào)節(jié)人體的生理功能，如碘在甲狀腺素中起著重要的作用。③運(yùn)輸作用。鐵是紅細(xì)胞血紅蛋白的重要組分，血紅蛋白可以把氧輸送到組織細(xì)胞中。因此，人體缺血，就不能有效地合成血紅蛋白，氧就無法輸送到組織細(xì)胞中，不能進(jìn)行正常代謝。