韓式大醬湯食材：300g豆腐、150g白蘿卜、100g西葫蘆、適量蒜瓣、適量青辣椒、適量紅辣椒、適量大蔥、30g韓式大醬、10g韓式辣椒醬、適量鹽、2g胡椒粉、適量香油、適量小魚干、適量淘米水做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材和淘米水。2)湯鍋中加入適量的清水，放入洗凈的小魚干煮上8分鐘，撈出魚干。3)再把淘米水倒入湯鍋中煮開。4)蘿卜，西葫蘆，豆腐切片，蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。5)取一個小碗加入大醬和辣醬。6再加少許水?dāng)嚢柘♂尅?)把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中，攪拌均勻煮開。8)然后放入蘿卜和西葫蘆，煮開后撇去浮沫。9)煮上5-8分鐘后加入豆腐，加入鹽，再加入胡椒粉。10)煮上5分鐘后加入大蔥，和辣椒，蒜末。11)淋入香油，攪拌均勻關(guān)火。,我國栽培、食用蘿卜的歷史悠久。我們的祖先對蘿卜贊美有佳，明朝李時珍對蘿卜有這樣的評價：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之有利益者”。此外還有關(guān)于關(guān)于蘿卜的大量俗語廣為流傳，如：“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”；“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”；“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”；“吃蘿卜喝茶,氣的醫(yī)生滿地爬”；“魚生火、肉生痰，白菜、蘿卜保平安”等。韓式大醬湯食材：300g豆腐、150g白蘿卜、100g西葫蘆、適量蒜瓣、適量青辣椒、適量紅辣椒、適量大蔥、30g韓式大醬、10g韓式辣椒醬、適量鹽、2g胡椒粉、適量香油、適量小魚干、適量淘米水做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材和淘米水。2)湯鍋中加入適量的清水，放入洗凈的小魚干煮上8分鐘，撈出魚干。3)再把淘米水倒入湯鍋中煮開。4)蘿卜，西葫蘆，豆腐切片，蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。5)取一個小碗加入大醬和辣醬。6再加少許水?dāng)嚢柘♂尅?)把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中，攪拌均勻煮開。8)然后放入蘿卜和西葫蘆，煮開后撇去浮沫。9)煮上5-8分鐘后加入豆腐，加入鹽，再加入胡椒粉。10)煮上5分鐘后加入大蔥，和辣椒，蒜末。11)淋入香油，攪拌均勻關(guān)火。,