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山西久鼎香餐飲管理有限公司：山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發(fā)、餐飲連鎖管理企業(yè)，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業(yè)資源關(guān)系，具備高度職業(yè)化、化和規(guī)?；膭幼髂芰Α＜屣瀭b品牌是旗下重點推廣項目。烙制煎餅時，用韭菜加雞蛋（或加豆腐）調(diào)好餡子，夾在兩張煎餅之間，在鏊子上烙熟，叫煎餅合子，又叫攤煎餅，香酥可口，特別好吃，如今已成了臨沂的地方名吃。早年，民間烙煎餅，烙到只剩后一點糊子時，因多次攤刮，已經(jīng)半熟，不能再烙得很薄，便烙一個較厚的煎餅，灑一些鮮花椒葉和鹽在上面，揭下后再翻過來烙。老百姓叫“翻打鐵”。這“翻打鐵”香酥勁道，十分好吃山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發(fā)、餐飲連鎖管理企業(yè)，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業(yè)資源關(guān)系，具備高度職業(yè)化、化和規(guī)?；膭幼髂芰?。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。煎餅亦可以在烙制好以后，食用時把各種菜卷在里面吃。群眾叫“就菜”或“么就”?？删碓诩屣灷锏牟撕芏?，包括肉蛋蔬菜，以及各種腌制品。舊社會，窮人吃煎餅卷肉是一種享受，俗話說：“煎餅卷豬肉，吃著沒有夠?！庇秒u蛋炒辣椒（或香椿）也算上等“就菜”，也有口頭禪說：“煎餅卷雞蛋，吃得直出汗”。山西久鼎香餐飲管理有限公司是一家從事美食研發(fā)、餐飲連鎖管理企業(yè)，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業(yè)資源關(guān)系，具備高度職業(yè)化、化和規(guī)模化的動作能力。煎餅俠品牌是旗下重點推廣項目。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。
