“維生素保存排行榜”：第,一名：帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養(yǎng)全面保留。第二名：蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素?fù)p失少。第三名：水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。第四名：煎荷包蛋。加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。第五名：攤雞蛋。加熱溫度高，所有維生素都有損失。第六名：炒雞蛋。加熱溫度高，維生素?fù)p失較多。毫無疑問，帶殼水煮蛋是營養(yǎng)健康的！雞蛋的選購鼻嗅鑒別：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。次質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。劣質(zhì)鮮蛋有霉味、酸味、臭味等不良?xì)馕丁Ｆ放贫ㄎ滑F(xiàn)在全球都倡導(dǎo)綠色食品，隨著人們生活質(zhì)量的提高，飲食觀念有了新的改變，對食品觀念也有了新的變化，越來越重視吃的天然，吃的健康。我產(chǎn)品符合此特點，而注重生活品質(zhì)的中高收入者，是我們產(chǎn)品的主要消費群體。因此把產(chǎn)品主要定位在中高、檔產(chǎn)品銷售為主，質(zhì)量，體現(xiàn)高品質(zhì)生活，綜合以上，我產(chǎn)品定位如下：產(chǎn)品商標(biāo)確定：“鄉(xiāng)野優(yōu)選”產(chǎn)品形象定位：安全、營養(yǎng)，綠色、天然、無公害、健康食品。雞蛋的功效與作用雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲??；目赤咽痛；胎動不安；產(chǎn)后口渴；下??；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。1.健腦益智雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。2.保護(hù)肝臟雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。