速凍冷庫(kù)的使用溫度一般為-15℃~-35℃,主要用于食品、肉類、藥品、藥材、 化工原料等物品的低溫快速凍結(jié)。
一般速凍冷庫(kù)的要求是冷卻后的食品應(yīng)立即速凍,食品應(yīng)在極短的時(shí)間內(nèi)通過冰晶區(qū); 食品凍結(jié)后平均溫度應(yīng)在-18℃,并達(dá)到以下指標(biāo):
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短, 濃縮的危害性下降到最低程度。
4、限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。
永昌速凍冷庫(kù)優(yōu)勢(shì): 1、永昌速凍冷庫(kù)保溫板根據(jù)溫度需求采用15CM~20CM厚度的聚氨酯高壓發(fā)泡成型, 具有保溫隔熱性能好,節(jié)省電費(fèi)。
2、完美的冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案,深入了解客戶的需求,認(rèn)真溝通, 讓用戶的要求變成現(xiàn)實(shí)。并提供一年的免費(fèi)定期上門檢修服務(wù)。
3、永昌速凍冷庫(kù)使用的冷庫(kù)設(shè)備采用國(guó)際知名品牌壓縮機(jī)及知名品牌制冷配件制造, 經(jīng)永昌技術(shù)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格檢測(cè)、反復(fù)調(diào)試后方可出廠,制冷降溫快、噪音低、節(jié)省電費(fèi)。
4、速凍冷庫(kù)采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法,液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、 開機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。
操作簡(jiǎn)單,用戶使用非常方便。
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