河口腸粉爐廠(chǎng)家加厚不銹鋼腸粉爐，河口腸粉爐廠(chǎng)家加厚不銹鋼腸粉爐使用壽命長(zhǎng)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因腸粉形似豬腸 ) ，因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五星級(jí)的酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應(yīng)。 河口腸粉爐廠(chǎng)家加厚不銹鋼腸粉爐關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，有人說(shuō)“石磨早是腸粉戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說(shuō)“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是石磨為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！ 腸粉爐是利用高溫對(duì)腸粉進(jìn)行蒸熟的原理，從而做出美味的腸粉的一種設(shè)備。廣泛適用于酒店、餐廳、餐館、小吃店等場(chǎng)所?？刹捎妹簹?、天然氣、柴油和電加熱，節(jié)能，是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和單位食堂的理想選擇。 該機(jī)具有以下性能特點(diǎn)： 1、采用電子打火，管道式加熱。 2、設(shè)有廢氣排出孔，強(qiáng)力排除廢氣，確保燃燒充分。 3、節(jié)能，從點(diǎn)火到水沸只需3分鐘，比同類(lèi)產(chǎn)品節(jié)能50%以上。 腸粉爐主要是利用高溫對(duì)腸粉進(jìn)行蒸熟，從而制作出美味的腸粉的一種設(shè)備，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于眾多的場(chǎng)所中，是酒店廚房中的重要設(shè)備之一。現(xiàn)在我們來(lái)了解一下腸粉爐一些相關(guān)知識(shí)。 其實(shí)腸粉爐的用途是非常廣泛的，不僅僅能做腸粉，還能蒸飯、蒸饅頭以及一些面點(diǎn)。因此其功能是非常多的，不僅如此，腸粉爐的分類(lèi)也是非常多的，各種不同的腸粉爐，其功效也是不同的。 使用方法： 制作腸粉除了專(zhuān)用的器具，還需要嫻熟的動(dòng)作——一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經(jīng)過(guò)這六個(gè)連貫的動(dòng)作，一碟腸粉就新鮮出爐了。 一倒是指將米漿倒入蒸盤(pán)或布上； 一撒是指加入餡料；（可以是玉米粒，肉碎，花樣百出，根據(jù)需要添加） 一推是指將蒸盤(pán)推進(jìn)去； 一拉是指拉出蒸盤(pán)； 一卷是指卷成長(zhǎng)條狀； 一切是指將整條腸粉切成段。 廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿是使用米漿做成）主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區(qū)差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經(jīng)營(yíng)布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區(qū)石磨出名的是“都城腸粉”,在肇慶,云浮一帶久負(fù)盛名。 河口腸粉爐廠(chǎng)家加厚不銹鋼腸粉爐質(zhì)量?jī)?yōu)良，歡迎訂購(gòu)。