學(xué)火鍋培訓(xùn)到巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心來,巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心常年開設(shè)小吃培訓(xùn)班,培訓(xùn)項(xiàng)目近百種。火鍋培訓(xùn)由重慶師傅親自傳授,手把手教學(xué),一對一講解,包教包會,學(xué)會為止。
火鍋培訓(xùn)重點(diǎn)包括:
1、認(rèn)香料,天然的中草藥,認(rèn)識了解作用,用法;
2、炒底料(毛底、精底和花底三種火鍋底料的炒制方法);
3、肉類的挑選,前期處理,以及前期腌制;
4、辣椒油制作方法;
5、火鍋的兌鍋技巧。