山東浸膏新型調(diào)味料烘干殺菌設(shè)備
微波能應(yīng)用促進調(diào)味品工業(yè)的發(fā)展
微波能技術(shù)從上世紀七十年代起逐步在食品工業(yè)中得到推廣應(yīng)用。相關(guān)的微波能設(shè)備及制造水平不斷提高。
適用于食品領(lǐng)域的各種物料的殺菌。如:調(diào)味品、添加劑、蛋白粉、肉制品、魚制品、海產(chǎn)品、甘露醇、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營養(yǎng)保健品等物料。
其特點:時間短,速度快。殺菌均勻徹底,低溫殺菌,物料不變性,保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡單,可控性好,工藝先進。功能及特點:
具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)等。物料轉(zhuǎn)盤形式采用立體轉(zhuǎn)盤。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、操作簡單、節(jié)能環(huán)保、價格較低等特點。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到國家標準,符合美國UL標準。
山東浸膏新型調(diào)味料烘干殺菌設(shè)備
微波調(diào)味品干燥設(shè)備(調(diào)味品殺菌設(shè)備).在食品制作和成品存放中,通常采用高溫干燥、燙、巴氏滅菌,冷凍以及電離輻射等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設(shè)備大都龐大,處理時間長,滅菌不徹底或不易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。同時往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
山東浸膏新型調(diào)味料烘干殺菌設(shè)備 微波調(diào)味品干燥設(shè)備(調(diào)味品殺菌設(shè)備)是使食品中的蟲菌等微生物,同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達到食品殺蟲、殺菌、保鮮的目的。
微波調(diào)味品干燥設(shè)備(調(diào)味品殺菌設(shè)備)的特點:低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透食品內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數(shù)大大降低,時間只需2~3分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。
山東浸膏新型調(diào)味料烘干殺菌設(shè)備 微波調(diào)味品干燥設(shè)備(調(diào)味品殺菌設(shè)備)在殺菌的過程中,還能對食品進行干燥的作用
作為食品工業(yè)一個重要領(lǐng)域的調(diào)味品制造業(yè)也日益廣泛地采用了微波能設(shè)備,用于干燥、殺菌,提香等加工。公司自從成立以來,已為多家調(diào)味品企業(yè)提供了品質(zhì)優(yōu)異的微波能應(yīng)用設(shè)備,取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益,在調(diào)味料行業(yè)里產(chǎn)生了很好的凡響。
微波殺菌設(shè)備
連續(xù)隧道式微波殺菌設(shè)備,6~200千瓦,根據(jù)客戶產(chǎn)量等要求選型
適用于食品領(lǐng)域的各種物料的殺菌