種的釀酒設(shè)備好 選擇釀酒設(shè)備 304不銹鋼釀酒設(shè)備
釀酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，種材料適合我們做釀酒設(shè)備，下面對不同材質(zhì)分析如下。
木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。
鐵皮，造價當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感，鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。
陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是較好的釀酒設(shè)備材料，但造價貴，一臺小設(shè)備要幾萬元。
不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價適中，是做釀酒設(shè)備的較好選擇。

釀酒設(shè)備就是用來釀造白酒的設(shè)備，總的來說，可以分為：家庭釀酒機（家庭用）、小型釀酒機（家庭式小作坊用）、中型釀酒機（小型酒廠用）、大型釀酒機（大酒廠用）。對于家庭用釀酒設(shè)備來說，一般是小酒店或者飯店用的，可以釀造果味酒和各種糧白酒，不僅節(jié)省成本，還更健康，更能吸引顧客的到來，而對于酒廠來說，釀酒機就是一個不可或缺的一部分。釀酒機的好壞直接影響酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。釀出來的酒符合大眾的口味也直接影響酒廠的效益?？谖逗玫木聘芪M者購買，而且好的釀酒機要配備好的釀酒技術(shù)。先進的釀酒技術(shù)更節(jié)省成本，也更能生產(chǎn)出質(zhì)量好的酒，而且出酒率更高。而好的釀酒技術(shù)必須配備更為先進的釀酒設(shè)備。因此釀酒機直接影響酒廠的生存發(fā)展。工欲善其事,必先利其器。對于一個工匠來說，要做好自己的事，就必須先具備有好的工具。對于釀酒的人來說，也是同樣的理，一套好的釀酒設(shè)備是必不可少的，就拿現(xiàn)在很火的新工藝釀酒技術(shù)來說，如果你僅僅只是學(xué)好釀酒的技術(shù)，但是卻沒有一套可以相匹配的釀酒設(shè)備，那還談釀出好酒呢？

不管是蒸生料、熟料、還是蒸飯，都一樣方便快捷，為您節(jié)約了大量寶貴的時間，60歲老漢一個人都可以操作一個小酒坊。

不銹鋼白酒釀酒設(shè)備優(yōu)點
出酒快：只需半個小時就可以出酒；
節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50%；
出酒率高：比普通設(shè)備提高出酒率10%；
酒質(zhì)好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了一級白酒標準；

易清洗，易搬運。

冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快。

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