種的釀酒設備好 選擇釀酒設備 304不銹鋼釀酒設備
釀酒設備是蒸酒的工具,通常用來做釀酒設備的材質很多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感,種材料適合我們做釀酒設備,下面對不同材質分析如下。
木甄,造價是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起來的,木板間有縫隙,密封性不好,加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑,約降低20%產量,便宜買貴著用。
鐵皮,造價當然也便宜,不過鐵皮容易生銹,蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃,影響到白酒的質量口感,鋁合金,不會生銹,不耐高溫。鋁合金含有鉛元素,在蒸酒過程中被分解出來,影響到白酒的質量,含有致癌物質,食品衛(wèi)生法規(guī)定,不能用鋁合金來制作食品器具。
陶瓷,用陶瓷來蒸酒,酒的口感是可以的,不過陶瓷的導熱性慢,蒸酒的時間長,浪費燃料。而且不易搬動又易碎,也是便宜買貴著用。銅,有銅離子能提升白酒品質,是較好的釀酒設備材料,但造價貴,一臺小設備要幾萬元。
不銹鋼,有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材,通常食品專用的是8K304鋼材,耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久,導熱性能好,冷卻密封性能也好,能確保白酒的產量和質量,造價適中,是做釀酒設備的較好選擇。
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本公司生產的釀酒設備安全性能穩(wěn)定,釀酒設備優(yōu)勢明顯:常壓蒸餾,安全性好,使用壽命長;出酒快:30分鐘即可出酒,2小時左右可蒸餾200斤糧食的酒;節(jié)約燃料:蒸餾200斤酒只需煤或柴40斤,節(jié)約燃料60%,出酒率高:比傳統蒸酒設備提高出酒率5-10%;酒質好:蒸餾的酒達到一級白酒標準. 可節(jié)省人工80%,節(jié)省燃料60%,即只需要一、二十平方民房一間,一個普通勞動力。
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