新型不銹鋼釀酒設(shè)備
酒甑
型號:100型 200型 300型 400型…2000型等規(guī)格,同時可以根據(jù)客戶要求容積設(shè)計制作
適用范圍:酒類生產(chǎn)企業(yè)
特征:酒甑包括甑蓋、甑體、底鍋,甑蓋,設(shè)備通體304不銹鋼材質(zhì)制作,酒甑有連體式甄體還有活動式甑體,可以利用行車起吊,吊起甑體后打開插銷,物料可以從底部出料,降低工人勞動強度,提高生產(chǎn)效率。
性能優(yōu)點:錐度設(shè)計科學(xué)合理,出酒率高,耗能低,操作維修方便。
釀酒設(shè)備主要由蒸餾鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成,具有“小、輕、美"的特點,體積小,結(jié)構(gòu)簡單輕便,造型美觀,操作方便快捷。它采用食品級不銹鋼精心焊接而成,符合食品機械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),耐酸堿腐蝕,使用壽命長。生產(chǎn)場地有20多平方即可,1人操作,每天可燒四鍋,每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤,省工省時省燃料,可以直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)使用,白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。
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國人飲酒與酒文化一樣有著悠久的傳統(tǒng),孔子宣傳的儒家思想做為中華民族一直貫穿到今的思想根源,無在歷史地位上,還是在文化氛圍中,越來越體現(xiàn)它做為國粹部分的精華,在歷經(jīng)五千年的文化更新中一直處于不敗之地,然而酒做為各種聚會、喜事、慶典是必不可少的飲品,制作酒的釀酒設(shè)備也是必不可少的。
純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?,密閉發(fā)酵即可。在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天,即可發(fā)酵完畢,進(jìn)行蒸酒。
蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設(shè)備中,加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率(50度)是:玉米、高粱和地瓜在60%,大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量34.6%)和多種營養(yǎng)元素,具有微甜悠香氣味,是很好的糖化飼料,可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等,家畜家禽喜食愛喝,吃飽就睡,利于快速育肥。
因此利用生料發(fā)酵技術(shù)可以增強企業(yè)的競爭力和生命力,增加糧食等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,推動農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展。不銹鋼釀酒設(shè)備由國標(biāo)304不銹鋼蒸鍋、不銹鋼導(dǎo)汽過龍和冷卻器組成,干凈衛(wèi)生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,每天可燒四鍋,每百斤糧食出酒率(50度):玉米或高粱60斤,大米80斤,效益非常可觀。型號齊全,長年供應(yīng),還可根據(jù)客戶需要定做,國標(biāo)食品級材質(zhì),讓您用得更放心!
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