傳統(tǒng)釀酒設(shè)備主要由蒸餾鍋、防糊拉耙、鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成,采用不銹鋼材焊接,符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),耐酸堿腐蝕,使用壽命長(zhǎng),生產(chǎn)場(chǎng)地有20多平方即可,1人操作,每天可燒四鍋,每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤,省工省時(shí)省燃料,可以直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)使用,白酒愛(ài)好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài),適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。
白酒釀酒設(shè)備的主要材料是加厚型的不銹鋼,我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備要的多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個(gè)非常大的缺點(diǎn):①它的密封性比較差,在蒸餾的過(guò)程中酒的損失比較大,所以降低了出酒率;②蒸餾時(shí)間比較長(zhǎng),消耗了大量的燃料;③設(shè)備比較差,導(dǎo)致釀得的酒不夠;④容易糊鍋嚴(yán)重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻完全的克服了這些缺點(diǎn)。
因為采用的是的不銹鋼材料,不但增加了它的耐腐蝕性能,還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì),并且它的出酒率非常的高,正常的情況下,100公斤的大米就能夠釀造出90多公斤50