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立式炒板栗機(jī)

全電、燃?xì)庑投N；采用不銹鋼材料，配腳輪，移動方便；展示型板栗機(jī)圓弧結(jié)構(gòu)，造形美觀；展示型炒栗子機(jī)高強(qiáng)度耐熱玻璃，耐用，具有良好的展示效果。

燃?xì)猓簣A通立式燃?xì)獬簇洐C(jī)

適用范圍

中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站

流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。

工藝流程 原料選擇→分級→備砂→配料→炒制

適用范圍

中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站

流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。

炒栗子技術(shù)配方

1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）

2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。

炒栗子營養(yǎng)價值

炒栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量低的，普通用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間，炒栗多產(chǎn)于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發(fā)球健胃補(bǔ)腎，延年益壽的上等果品。

保養(yǎng)方法

1、上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。

2、每班停機(jī)時關(guān)掉空氣開關(guān)，如長期不用，在停機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

4、長期不使用，重新使用時先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。

注：煤加熱的（每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機(jī)前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。

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炒五谷炒貨機(jī)知識大全：

一、炒五谷炒貨機(jī)簡介 炒五谷炒貨機(jī)采用不銹鋼制造，技術(shù)人員研發(fā)改進(jìn)成功通用的多功能炒貨機(jī)，該炒貨機(jī)是根據(jù)市場需要設(shè)計，機(jī)型時尚豪華，集各種型炒貨機(jī)的性能優(yōu) 點為一體，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用封閉皮帶傳動，選用液化氣加熱機(jī)型，節(jié)能，，安全，衛(wèi)生。傳統(tǒng)炒貨機(jī)以煤或柴為加熱原料,不但衛(wèi)生條件差,且環(huán)境污染嚴(yán)重,多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點為一體，可使用液化氣或燃?xì)庾鳛榧訜嵩矗詣有D(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋，整機(jī)采用不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。是一種廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營，也可流動現(xiàn)炒。

二、炒五谷炒貨機(jī)適用范圍 中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。炒貨機(jī)|炒貨機(jī)價格|炒貨機(jī)技術(shù)|誠遠(yuǎn)炒貨機(jī)

三、炒五谷炒貨機(jī)用途 適合所有炒貨、保健品原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。

四、炒五谷炒貨機(jī)的優(yōu)點 用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。 五、炒五谷炒貨機(jī)介紹 采用全自動封閉先時設(shè)備適用于炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前理想先進(jìn)的炒貨設(shè)備。每次可以炒栗子50斤。多功能炒貨機(jī)采用釬特的筒內(nèi)懸掛式電熱裝置，加熱筒內(nèi)空氣，空氣傳熱制炒貨不焦糊，炒貨機(jī)筒外環(huán)形保溫層溫度不散失，炒制30KG糖炒栗子只須30-40分種，耗電不到2度，比國內(nèi)其他炒貨機(jī)節(jié)能60%，達(dá)到節(jié)電省時，降低了加工成本。炒栗機(jī)溫度由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，能適應(yīng)炒栗和各種炒貨溫度的需求，適合于加工各種干果和堅果類食品，例：炒栗，花生，瓜子，松籽，榛子，油菜籽，咖啡豆等適用于在各大商場，超市，食品專賣店，連鎖店，個體經(jīng)營戶加工場所使用，干凈衛(wèi)生，占地面積小，環(huán)保無污染，炒栗機(jī)是當(dāng)今理想的炒貨設(shè)備，體積小，設(shè)計合理功能

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制作方法：
1.原料選擇：應(yīng)選用肉質(zhì)細(xì)密，水分較少的小栗子。
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現(xiàn)小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象，所以在炒制前，應(yīng)剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。
3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細(xì)砂（將細(xì)砂用清水洗凈泥土，統(tǒng)一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。久經(jīng)使用的陳砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭發(fā)火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預(yù)先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經(jīng)20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，置于保溫桶內(nèi)，即可趁熱食用。
炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒，減少果實粘砂，便于翻炒，并使栗果潤澤光亮。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 果實飽滿，顆粒均勻，果殼老結(jié)，無蛀口，無悶爛。味道香而甜糯。

炒栗子營養(yǎng)價值

炒栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量低的，普通用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間，炒栗多產(chǎn)于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發(fā)球健胃補(bǔ)腎，延年益壽的上等果品。

售后保障：我們的產(chǎn)品一律保修一年，任何非人為因素的質(zhì)量問題均由我們承擔(dān)，產(chǎn)品的質(zhì)量是我們首先要抓的要務(wù)。定貨方式：現(xiàn)金或是轉(zhuǎn)賬都可以，款到物流發(fā)貨，全國范圍內(nèi)物流送到當(dāng)?shù)乜h城。發(fā)貨期限：所售產(chǎn)品均有現(xiàn)貨，付款當(dāng)天即可物流發(fā)貨，遲不超過1-2天，可掃描運單號給您，讓您買的放心，等的安心！確保您要的產(chǎn)品時間送到您的收貨地點。我們：有問題的貨不出廠！！有瑕疵的貨不出

曲阜市晨興機(jī)械廠坐落于孔子故里---山東省曲阜市，是從 事 工程，生物飼料再生資源的研究，農(nóng)業(yè)機(jī)械等行業(yè)的生產(chǎn)研制、開發(fā)、生產(chǎn) 和推廣的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)及配套設(shè)備的農(nóng)業(yè)機(jī)械制造廠！我廠家經(jīng)營采購 科研機(jī)構(gòu)、社會各界的發(fā)明創(chuàng)造者合作，堅持“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu) 我精”的經(jīng)營策略，秉承“以市場為準(zhǔn)則，以新創(chuàng)科技為先導(dǎo)” “以德做 人、以誠做事”，的經(jīng)營理念，扎實地走科研與生產(chǎn)相結(jié)合的道路。
主要產(chǎn)品有場上作業(yè)、田間耕作、播種和其他各種農(nóng) 機(jī)具等。主營畜牧養(yǎng)殖機(jī)械，園林機(jī)械，糧食加工設(shè)備，農(nóng)業(yè)機(jī)械、食品機(jī) 械等，產(chǎn)品暢銷河南、山西、陜西、云南、貴州等地。目前，我廠主要產(chǎn)品 有引被機(jī)、卷簾機(jī)、微耕機(jī)、開溝機(jī)、炒貨機(jī)、干嘣機(jī)、米餅機(jī)、電動石磨 、碾米機(jī)、軋扁機(jī)、顆粒飼料機(jī)、植樹挖坑機(jī)、微耕機(jī)、等產(chǎn)品。始終堅持 “用戶至上、終身維修、服務(wù)到戶”的宗旨，把用戶視為上帝，歡迎各界朋 友光臨指導(dǎo)，共同發(fā)展。
【公司理念】 誠實、守信、、創(chuàng)新
【經(jīng)營目標(biāo)】 提供的服務(wù)、做好的商業(yè)網(wǎng)、尖上拔尖
【服務(wù)宗旨】 客戶的滿意是我們前進(jìn)的動力，客戶的成功是我們的成功。
【合作風(fēng)格】 以尋求發(fā)展為目標(biāo)，在真誠合作中廣交朋友。
【企業(yè)口號】 服務(wù)是我們的責(zé)任，品質(zhì)是我們的生命。