高品質(zhì)骨肉分離機(jī)設(shè)備廣泛用于禽類(lèi)骨架（如雞骨架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨、鴨骨架、鵝骨架、兔骨架、魚(yú)類(lèi)、大棗）的骨肉徹底分離。分離出的肉糜可制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品，骨渣可提取軟骨素、煲湯底料或制作骨粉、動(dòng)物飼料等用途。

1. 開(kāi)機(jī)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專(zhuān)人操作，工作時(shí)必須穿經(jīng)消毒的工作服，加工車(chē)間必須食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2.原料必須清除內(nèi)臟等雜物，清洗干凈；原料加工溫度：-8℃~10℃，原料加工zui佳溫度2℃~10℃。

3. 原料切記混入石頭、鐵器等硬雜物，以免損壞機(jī)器。

4. 每天開(kāi)機(jī)前先點(diǎn)動(dòng)電機(jī)，仔細(xì)聽(tīng)有無(wú)碰擦聲，如有碰擦立即停機(jī)檢查、調(diào)整，排除碰擦聲后，再開(kāi)機(jī)空載試車(chē)。注意！空載開(kāi)機(jī)不得超過(guò)30秒。

5.負(fù)載運(yùn)行：機(jī)器開(kāi)動(dòng)立即向料斗內(nèi)投入原料，投料應(yīng)均勻、連續(xù)，嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)和向料斗傾倒硬塞原料，以防骨渣出口堵塞和損壞機(jī)器。

6. 工作完畢后，帶料斗內(nèi)的骨架排空后，再停止運(yùn)行設(shè)備。

7.易損件及時(shí)檢查修復(fù)和更換，內(nèi)置銅套和軸承間隙過(guò)大時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，刀座后尾橡膠套無(wú)彈力時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，蛟龍和出肉筒間隙超過(guò)0.8毫米時(shí)，應(yīng)進(jìn)行修復(fù)，修復(fù)間隙為0.20-0.30毫米。

8. 骨渣口調(diào)節(jié)：本機(jī)出廠前已經(jīng)基本調(diào)整到位，如果發(fā)現(xiàn)骨渣含肉量偏多，將機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，拔起調(diào)整螺母上方的插銷(xiāo)，然后往右旋轉(zhuǎn)銅螺母（按設(shè)備箭頭指示），調(diào)小間隙，銅螺母共有12道調(diào)整槽 ，建議每次調(diào)整一道或兩道，然后放下插銷(xiāo)開(kāi)機(jī)運(yùn)行觀察，直至調(diào)整到位。如果出骨渣緩慢、表面發(fā)熱、發(fā)白時(shí)，說(shuō)明骨渣出口偏小，應(yīng)立即停機(jī)，往左旋轉(zhuǎn)銅螺母，調(diào)大間隙，直至達(dá)到骨渣順暢且骨渣含肉較少。

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