深圳龍崗學鹵菜技術就選食為先,學鹵菜技術就到深圳食為先小吃培訓班,食為先老師手把手教學,用心傳授小吃技術。來食為先學小吃技術有保障。鹵菜是廣東地區(qū)的特色美食,是一種特殊的烹調方法,具有中國特色的烹調技法。主要將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的,具有保健強身的作用,芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜,它可以當作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質期長,年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。
想學特色小吃的朋友可聯(lián)系:137 2822 9457 (微信同號)
鹵菜培訓內容:
1鹵菜系列原材的選取和注意事項
2制作鹵菜所需的各種調味料的認識,分類和配比
3演示制作鹵湯的流程,介紹鹵湯的配方
4培訓鹵湯的調色,配比和火候的把控
5培訓紅鹵,白鹵,黃鹵不同口味的鹵汁的制作方法
6腌制畜肉類,禽肉類的技巧和方法,包含刀工處理,焯水處理
7鹵菜原料,鹵汁保鮮的存放方法和二次保鮮的技巧
8經(jīng)營店鋪的投資預算,經(jīng)營流程,經(jīng)營技巧的講解
深圳龍崗學鹵菜技術就選食為先,學鹵菜技術就到東莞食為先小吃培訓班,食為先老師手把手教學,用心傳授小吃技術。來食為先學小吃技術有保障。食為先鹵菜培訓,從原材料進貨到成品制作配比、工藝,無任何保留之處。 配方配料毫不保留,學會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動手練習, 由你親自動手操作,包教包會。無需任何高昂的所謂的“合作費”,也無須什么“保證金”,讓你完完全全當自己的老板。