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供應(yīng)河北烤雞專用設(shè)備，節(jié)能，熟食店用煙熏爐用于香腸，紅腸，火腿，烤腸，烤雞，熏魚，熏臘肉，熏豆腐干，烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等的蒸煮，烘干，上色一次成型。煙熏色澤好，口感更佳，質(zhì)量，技術(shù)優(yōu)良，操作方便。
供應(yīng)河北烤雞專用設(shè)備，節(jié)能，熟食店用煙熏爐結(jié)構(gòu)介紹：
（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。
（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮。
供應(yīng)河北烤雞專用設(shè)備，節(jié)能，熟食店用煙熏爐參數(shù)：
型號 | YX-50蒸汽式 | YX-50電加熱 |
生產(chǎn)力（kg） | 50 | 50 |
總功率（kw） | 4.0 | 9.5 |
高壓壓力（mpa） | 0.3-0.6 |
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低壓壓力（mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫（℃） | ＜120 | ＜150 |
水壓力（mpa） | 0.2 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 700*730*915 | 700*730*915 |
主機(jī)尺寸（mm） | 1200*1000*1680 | 1200*1000*1680 |
重量（kg） | 400 | 400 |
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