新型炒料機(jī)|節(jié)能炒料機(jī)|炒料機(jī)的加熱方式:火焰加熱,自動點(diǎn)火,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,鍋體受熱均勻??墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。 自動測溫,可全過程溫度測控,準(zhǔn)確。 攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0~26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速刮板獨(dú)特,采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,混料均勻,刮鍋徹底,該炒鍋在選材和制造上與MFZG150型炒鍋基本相同,唯有區(qū)別的是,它便于觀察原料在炒鍋內(nèi)的成熟程度,未完全密封。
實(shí)踐證明:在一般情況下,采用“熱榨法”在出油率和經(jīng)濟(jì)效益方面明顯由于冷榨。采用“冷榨法”,會造成壓榨次數(shù)增加,熱處理量大大降低,干餅殘油率增加,電能消耗明顯增減,經(jīng)濟(jì)效益下降。還需指出,采用冷榨是,由于油料含水率高,壓榨的頭道餅不以搗碎;第二次壓榨時,極易在料斗中架空,影響進(jìn)料需時攪動,操作麻煩,效益不佳。因此,在可能的情況下應(yīng)當(dāng)盡量采用“熱榨法”。
圓筒炒鍋,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,堅(jiān)固耐用,產(chǎn)量高,操作維修方便,投資成本低。用于油坊或炒坊的新型炒籽機(jī),有一個傾斜的滾筒,滾筒內(nèi)有一環(huán)形通道,對內(nèi)筒加熱,內(nèi)筒中設(shè)置有炒板,原料連續(xù)加入內(nèi)筒中,隨著著滾筒的轉(zhuǎn)動,原料一邊被炒板攪動,一邊被推動沿滾筒滑向出料口,該設(shè)備焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味質(zhì)量均與小磨香油相當(dāng),該設(shè)備可大量生產(chǎn)花生豆類等各種炒貨。
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