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鹵肉飯簡介
1、鹵肉質地適口、味感豐富、鹵制原???料時，可根據(jù)原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富，適口。
2、香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，讓品嘗者吃了還想吃。
那么，一碗的鹵肉飯要具備樣的條件呢?飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的泡菜，真是叫人無法拒絕。要做出這么好吃的鹵肉飯，關鍵就在于肉要先氽去腥味，再鹵得入味，個環(huán)節(jié)做得不到位，都會使鹵肉飯的口味打折扣哦!想做好一碗鹵肉飯就要學習一門好的技術、北京品味軒小吃培訓教學鹵肉技術!為您提供一站式全程鹵肉培訓，全程護送您充滿自信的走向成功!
經(jīng)過若干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。
聯(lián)系人：然老師
香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各種辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。攜帶方便，易于保管。
【課程時間安排】
[時間]：每天9:00-17:30為正常營業(yè)時間，隨到隨學，無節(jié)假日，全天為您服務，只為您的滿意
