無核金刺梨屬薔薇科薔薇屬,多年生常綠叢生灌朩,日本名為“十六夜薔薇”,與普通梨樹即不同科也不同屬,幼果長滿青刺形似海參奇特美觀,果實(shí)成熟金黃亮麗,老果呈橙黃色,完全成熟的果實(shí)表皮毛刺基本脫落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艷麗的橙黃色,非常脆嫩,香甜爽口,酸味適中,其雄蕊敗育,幾無花粉,故名叫無核金刺梨,果實(shí)特鮮美,不但具有普通刺梨生津、提神、開胃、滋補(bǔ)
的功效,還具有自然輔助腸道消化,提高人體維C 含量的功能,對老弱病患者而言,更是開胃增進(jìn)食欲,通便促進(jìn)新成代謝的補(bǔ)品。無核金刺梨果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,被稱為“維C”。每天吃三個刺梨決不低于吃一個雞蛋的營養(yǎng)。其食補(bǔ)、藥補(bǔ)功效明顯,又被人們譽(yù)為“延年果”。無核金刺梨5月著花,7月座果至11月成熟,其花、果受光照、吸養(yǎng)料周期長達(dá)半年以上,儲養(yǎng)能量明顯高于普通刺梨,且果實(shí)不易發(fā)生蟲害霉變腐敗。成熟果品經(jīng)過地藏、真空包裝、冰箱保鮮等措施,放至春節(jié)期間取出食用仍是鮮果。無籽刺梨不但具有較高的營養(yǎng)價值,有三王水果之稱。