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草莓紅色素、草莓紅色素生產(chǎn)廠家
中文名:草莓色素
外文名:Strawberry Pigment
異 名:草莓紅色素;
來源植物:草莓
成分:主要成分為天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素類色素;
性質:紅色膏體或液體,無異味。溶于水、牛奶,呈橘黃色,油脂中橘紅色。
來源:植物草莓(Fragaria ananassa Dush)的果實為原料,利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然色素。
草莓紅色素用途:紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色