水蘇糖 水蘇糖生產(chǎn)廠家 水蘇糖廠家 水蘇糖價(jià)格 水蘇糖報(bào)價(jià) 水蘇糖添加量
產(chǎn)品名稱:水蘇糖
英文名稱:Stachyose
分子式:C24H42O21
分子量:666.59
水蘇糖純品為白色粉末,是一種自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味覺純正。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機(jī)體抗病力,增強(qiáng)免疫能力,因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解。