蝦青素 蝦青素生產(chǎn)廠家 蝦青素廠家 蝦青素價格 蝦青素報價 蝦青素添加量
中文名:蝦青素
英文名:Astaxanthin
別 稱:蝦紅素
化學(xué)式:C40H52O4
分子量:596.84 g mol?1
CAS登錄號:472-61-7
EINECS登錄號:207-444-6
蝦青素呈艷麗的紅色,具有色素沉積能力,作為一種功能性色素,魚類和禽類對蝦青素的吸收和積累要比其他類胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。
水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。其中,廢棄物中蝦青素含量較低,且提取費用較高,不適于進行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下,雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~3.0%,被看作是天然蝦青素的 ldquo;濃縮品 rdquo;。雨生紅球藻被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的生物,因此,利用這種微藻提取蝦青素?zé)o疑具有廣闊的發(fā)展前景,已成為近年來國際上天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點。
蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚、鱘魚、鮭魚、虹鱒魚、真鯛、甲殼類動物及觀賞魚類和各種禽類、生豬的飼料添加劑。