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液壓式橫軸攪拌炒鍋
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- 1 2024-07-05 化車身鋁壓鑄件關(guān)鍵技鋼鋁開卷落料線項(xiàng)目術(shù)開發(fā)項(xiàng)目 7270.0萬0萬人人民幣
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液壓炒鍋,夾層 鍋,殺菌鍋,化脂釜,炒鍋,夾層鍋,液壓式夾層鍋,蒸煮鍋,消毒鍋,熬粥鍋
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設(shè)備特點(diǎn)：
本機(jī)的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、 機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
用途：
用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
