河北華冠機(jī)械0318-2229882 一經(jīng)御筆品題，頓時(shí)聲價(jià)百倍。從此，¨好看好吃又好聽¨的洋河車輪餅，代代相傳，遠(yuǎn)近聞名了。后來經(jīng)傳人帶到臺(tái)灣卻在臺(tái)灣被發(fā)揚(yáng)光大。目前，汀州車輪餅已經(jīng)成為臺(tái)灣負(fù)盛名的小吃之一，無論時(shí)間，店前總會(huì)有人排隊(duì)要買。 　　汀州街車輪餅的店面其實(shí)很小，也就是十來平米，有三個(gè)圓形大烤爐，每個(gè)烤爐約有二三十個(gè)餅?zāi)?，陣仗還不錯(cuò)。工作人員共兩人，　　這兒的車輪餅一個(gè)10元新臺(tái)幣，只有傳統(tǒng)的奶油與紅豆兩種口味。而車輪餅的外觀很不起眼，不夠細(xì)致，但餅的確比一般的大，拿在手里感覺挺實(shí)在，一口咬下去，內(nèi)餡也十分飽滿。 　　如果你對(duì)這道美食有興趣，如今上海的恒豐路有他們的分店，切記，這東西較好趁熱大判燒——一種日式風(fēng)格的休閑食品，風(fēng)格獨(dú)特，既可做為茶點(diǎn)、休閑食品，又適應(yīng)了當(dāng)今人們快節(jié)奏的生活、工作，在新鮮感中為您“充電”。 大圓燒成本分析： 成本：直接成本12元/份（每份為1公斤料） 建議售價(jià)：0.50元/個(gè) 利潤(rùn)分析： A：每份能生產(chǎn)62-66個(gè)大圓燒，平均每個(gè)成本為0.20元（含餡）。 B：普通超市每月按30個(gè)工作日，每天平均生產(chǎn)10份計(jì)算10X66個(gè)X（0.50-0.20）元X30天，每月可創(chuàng)銷售利潤(rùn)為7920元。 C：每天按工作8小時(shí)，每小時(shí)可生產(chǎn)2份大圓燒，一天實(shí)際可生產(chǎn)16份大圓燒。 D：銷售業(yè)績(jī)較好，人流量較大商圈或逢節(jié)假日可獲得比預(yù)計(jì)銷售量的10倍或更多的回報(bào)。大圓燒較早起源于日本東京，因其獨(dú)特的制作工藝，數(shù)十種口味現(xiàn)配現(xiàn)制。其色澤金黃口感柔嫩，外脆里嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。形如車輪，餡料多樣，是受市民喜愛的風(fēng)味小食之一。