豬肉粘合粉:生肉重組料(粘生鮮肉、凍肉,脂肪等,粘合速度快,不易散不易變色)
貴和欣黏肉粉適合同類(lèi)生肉或脂肪的定型,操作簡(jiǎn)便,在產(chǎn)品生的狀態(tài)粘好的情況下,解凍切片、滾揉腌制或加熱、煎炸不易散開(kāi),有效利用各種不規(guī)則塊肉或邊角料,彌補(bǔ)原料肉的自然缺陷,重塑產(chǎn)品,方便定型、定量包裝。豬肉排、豬肉磚、五花肉、東坡肉、豬肉片加工等領(lǐng)域塑形。
產(chǎn)品成本可控,不易變色,操作方便,不用長(zhǎng)時(shí)間靜置,成品可及時(shí)入庫(kù),節(jié)約時(shí)間和空間