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以地域民俗民風(fēng)為主題根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲空間設(shè)計(jì)的飲食場所較多。 在我國廣大的地域空間內(nèi)，北方有以土炕、 土墻、 狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、 海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)，東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中、 烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時(shí)光。 例如的 “天地一家” 餐廳設(shè)計(jì)定位在上海、 杭州、 北京是迥然不同的，每一處設(shè)計(jì)都是針對消費(fèi)群體追求環(huán)境品質(zhì)的價(jià)值取向，在各自城市的地域文化中擷取獨(dú)特的人文底蘊(yùn)來確立設(shè)計(jì)風(fēng)格，追求與所處自然環(huán)境、 場所精神的和諧關(guān)系。坐落在上海外灘的“天地一家” ，正是基于上海在地區(qū)與外來文化的長期滲透中所具有的多重文化屬性，以 20 世紀(jì) 20～30 年代老上海的裝飾藝術(shù)派元素作為設(shè)計(jì)母體，空間彌漫著對那個(gè)精致而又典雅的年代的追憶；杭州 “天地一家” 則秉承了江南西子湖畔的文人情致，以南宋古www.sccrsj.com典風(fēng)格作為基調(diào)，空間組織富于江南園林的流動之美；安臥在京城的 “天地一家” 更偏重于表達(dá)京華煙云歷經(jīng)滄桑后的怡然氣度，青磚古木朱簾掛落，無處不在訴說著古老東方含蓄內(nèi)斂儒道歸一的文化精神。
