陽(yáng)澄湖大閘蟹是我們每年中秋期待的美食，幾乎每年都會(huì)買一些回來(lái)品嘗。陽(yáng)澄湖大閘蟹負(fù)有“蟹中”的美稱。當(dāng)然這與陽(yáng)澄湖的地理優(yōu)勢(shì)是有很大的關(guān)系的。陽(yáng)澄湖的水域?qū)掗?、湖面綠波粼粼、水質(zhì)清澈如鏡，再加上得天獨(dú)厚的怡人天氣，使得陽(yáng)澄湖大閘蟹的外觀和肉質(zhì)與其它蟹類有的不同。即使是在臨近地域所捕獲到的湖蟹，其肉質(zhì)也遠(yuǎn)不及陽(yáng)澄湖蟹，這大概可以解釋為陽(yáng)澄湖大閘蟹是如斯地受到大眾的青睞了。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件也決定了陽(yáng)澄湖大閘蟹會(huì)成為蟹中之冠，這似乎是一種宿命。 　　陽(yáng)澄湖大閘蟹每年九月中旬左右上市，價(jià)格會(huì)根據(jù)每年的不同行情而確定。因?yàn)閷?duì)大閘蟹的熱愛(ài)，臻蟹坊小編親自到陽(yáng)澄湖一帶去探訪過(guò)。據(jù)一位家里養(yǎng)過(guò)很多年大閘蟹的蟹農(nóng)講，陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格每年都是不確定的。因?yàn)轲B(yǎng)殖很多年的陽(yáng)澄湖大閘蟹，所以提起關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的情況，蟹農(nóng)還是非常熱情的給我們講述。 　　據(jù)他說(shuō)，早些年陽(yáng)澄湖的大閘蟹非常好賣，每年一到了捕撈和銷售的季節(jié)，很多蟹商就會(huì)迫不及待的圍攏過(guò)來(lái)。蟹成熟了之后會(huì)從湖里撈起來(lái)放在田里，然后等蟹商來(lái)看，不論大小，全部買走，全部都是統(tǒng)一的價(jià)位。但是后來(lái)慢慢的蟹商開(kāi)始挑剔起陽(yáng)澄湖大閘蟹的大小來(lái)，大的全部挑走，小的就被剩下來(lái)。也有一些會(huì)區(qū)分價(jià)格區(qū)間，大的一個(gè)價(jià)位，小的一個(gè)價(jià)位。 　　我們都知道近這幾年，對(duì)陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)也進(jìn)行了重新規(guī)劃，由于養(yǎng)殖面積一再縮小，本地大閘蟹從養(yǎng)殖戶手里收購(gòu)價(jià)就會(huì)飆到很高。這樣也當(dāng)然會(huì)導(dǎo)致一些蟹商慢慢的的將眼光盯到了外地蟹身上了，本地蟹只有二三十的差價(jià)，而外地蟹充當(dāng)本地蟹有百分之四百以上的利潤(rùn)，所以去年大多數(shù)蟹商蟹販都做假陽(yáng)澄湖大閘蟹。這也是讓人們頭痛的問(wèn)題，所以在購(gòu)買大閘蟹禮盒的時(shí)候，一定要注意區(qū)分，不要購(gòu)買了“山寨蟹”。 　　 大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn/dzxtg/ 大閘蟹禮盒http://www.ychdzx.org/Lh.asp 大閘蟹團(tuán)購(gòu)http://www.7dzx.cn/1/dzxls/ 大閘蟹團(tuán)購(gòu)http://www.ychdzx.org/Tg.asp 大閘蟹禮券http://www.7dzx.cn/dzxlj/ 大閘蟹禮券http://www.ychdzx.org/Lq.asp 臻蟹坊www.7dzx.cn