番石榴 番石榴為熱帶果樹，原產(chǎn)熱帶美洲，今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。因其來(lái)自中原之外，故名為番石榴，是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。番石榴生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤，栽培容易。 番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶,16～17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、北非、越南等。 約17世紀(jì)末傳入中國(guó)。現(xiàn)臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹。 種植方法 番石榴屬桃金娘科番石榴屬植物，樹形較疏散，枝梢較長(zhǎng)，果實(shí)圓形至橢圓形，果較大，果肉脆，不易軟化，可溶性固形物在8%－14%之間，品質(zhì)優(yōu)。珍珠番石榴在珠海秋冬果市場(chǎng)售價(jià)約4元/公斤，效益不錯(cuò)。其結(jié)果樹主要管理要點(diǎn)介紹如下： 修剪整形、矮化樹冠 為防止蛀果蟲為害，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，珍珠番石榴要進(jìn)行疏果、套袋等，為了便于操作，有必要控制全年樹冠高度在2米左右。春季果實(shí)采收完后，剪去枯枝、病蟲枝、過(guò)密枝、過(guò)于下垂枝等。并重剪粗枝，降低樹冠高度。夏季適當(dāng)抹除頂芽和不定芽，防止枝梢過(guò)密及徒長(zhǎng)，保持樹冠內(nèi)膛枝條分布均勻。新梢現(xiàn)蕾開花后，把主枝斜拉近水平，矮化樹體，開張樹冠。 適時(shí)施肥、促進(jìn)豐產(chǎn) 珍珠番石榴全年都可開花結(jié)果，花果量很大，需要充足的肥、水，施 肥的重點(diǎn)是枝梢萌動(dòng)以及果實(shí)膨大期。通常在2月份施肥一次促進(jìn)枝梢萌動(dòng)，以尿素為主配合施磷、鉀肥。9－10月施二造果壯果肥，以磷鉀肥為主。12月施基肥，以有機(jī)肥為主。每年施肥5次以上。另外，結(jié)合防治病蟲害，進(jìn)行葉面追肥，補(bǔ)充鋅、硼、鉬等微量元素。 疏花疏果、及時(shí)套袋 珍珠番石榴花量大，掛果多，為提高果實(shí)的品質(zhì)，在花果期要進(jìn)行疏花疏果，及時(shí)疏去雙花、三花及發(fā)育不良的花朵，保留健壯的單花，并要適當(dāng)疏果，通常每條枝留1－3個(gè)果即可。當(dāng)果實(shí)發(fā)育至直徑3厘米左右時(shí)噴施一次殺蟲殺菌劑后進(jìn)行套袋，保果袋內(nèi)層為白色泡沫網(wǎng)袋，外層為透明塑料薄膜袋。把果實(shí)套進(jìn)袋內(nèi)，葉片留在外面，扎緊袋口，袋底留兩小孔，利于通氣和排水。套袋能減輕病蟲危害，降低農(nóng)藥在 果實(shí)中的殘留，提高果實(shí)品質(zhì)和外觀。 調(diào)節(jié)產(chǎn)期、提益 在珠海，珍珠番石榴6－8月收獲的果實(shí)風(fēng)味偏淡，品質(zhì)較差。售價(jià)較低，價(jià)格不及秋冬果實(shí)(10月－翌年3月）的一半。著果后，在果實(shí)上端3－4節(jié)摘心，使頂端再次萌發(fā)新梢，為再次開花著果做好準(zhǔn)備。6月份左右進(jìn)行修剪，將過(guò)密枝、細(xì)弱枝、老化枝剪除，留發(fā)育良好、生長(zhǎng)充實(shí)的枝條。同時(shí)，補(bǔ)充肥料、水分和防治病蟲害等，進(jìn)行促梢促花。這樣處理后，在珠海通常8－9月份可以開一批花,10月份后可收到果實(shí)。 溫室栽培 1.品種選擇：北方溫室種植面積較大、產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)較好的品種是“珍珠”，該品種生長(zhǎng)快速，種植當(dāng)年可開花掛果，產(chǎn)量高，栽培管理容易，抗病性強(qiáng)，果實(shí)風(fēng)味好，深受市民喜愛(ài)。 2.種植條件：適宜在土層深厚、肥力中等、排水良好的沙質(zhì)土壤種植，大部分北方日光溫室的高度能滿足番石榴種植要求。 3.栽培技術(shù)： ⑴移栽前準(zhǔn)備種植密度為株距2米，行距3米。挖種植穴，深60厘米，直徑80-100厘米，將挖出的土壤與腐熟的有機(jī)肥按照9：1的比例混合后回填入穴內(nèi)，回填土高出地面20厘米。 ⑵種苗移栽適宜時(shí)間為4月中下旬到6月中旬。移栽前外調(diào)苗木需用800-1000倍托布津沾根10分鐘，失水過(guò)多的苗木，栽種前須在水中浸根6-8小時(shí)。移栽時(shí)把苗放入種植穴內(nèi)，隨填土隨提苗隨壓實(shí)，埋土的深度以保持原來(lái)的土印為好。栽好后依樹冠大小在四周做一樹盤，并淋透定根水。 ⑶水肥管理1-2年樹齡每年重剪后施有機(jī)肥3公斤，氮磷鉀肥料在每次修剪后進(jìn)行，每年氮磷鉀量分別為100-150克/株；3-4年樹齡施有機(jī)肥5公斤，每年氮磷鉀量分別為200-300克/株；5年以上樹齡有機(jī)肥7.5公斤，每年氮磷鉀量分別為400-500克/株。同時(shí)要注意鐵、鋅等微量元素的施用。灌溉以保持土壤濕潤(rùn)為準(zhǔn)，秋冬季節(jié)一般10-15天進(jìn)行一次灌溉。 ⑷整形修剪定植后苗高50-60厘米時(shí)截干，促發(fā)新梢，選留分布均勻、分枝角度適宜的3～4條斜生枝為主枝。當(dāng)主枝長(zhǎng)到30～40厘米時(shí)短截，促發(fā)分枝，各選留2-3條作副主枝，再在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝。隨著結(jié)果部位的升高、外移，樹勢(shì)衰退，要對(duì)結(jié)果多年的植株及時(shí)強(qiáng)截更新。 ⑸花果期管理疏花一般在5月下旬至6月下旬盛花期進(jìn)行，保留新梢的單生花序，二花簇生的花穗去掉一小花，三花簇生的去掉左右花，保留中央無(wú)柄花；疏果于幼果35天左右進(jìn)行，健壯枝每枝留2個(gè)果，小枝留1個(gè)果，并除去畸形果和病蟲果。在果實(shí)發(fā)育到直徑2-3厘米時(shí)進(jìn)行套袋，套袋前要噴1-2次防病藥劑。 ⑹溫室管理番石榴適宜生長(zhǎng)溫度為23-35℃，樹體耐受低溫為0℃，果實(shí)成熟較低溫度15℃。如果保留冬春季節(jié)果實(shí)則需要進(jìn)行加溫，較低溫度在15℃以上，并通過(guò)風(fēng)口大小降低棚內(nèi)濕度。 ⑺病蟲害防治北方溫室番石榴病害較少，蟲害主要有線蟲，可用二氯異丙醚、普二硫松或線靈等藥劑稀釋后灌根。 管理要點(diǎn) 番石榴一年可多次開花、多次結(jié)果，按花量分為正造花和翻花（反造花）兩種。在海南就同一果園而言，卻是周年有果，且8月后以翻花為多，掛果時(shí)往往處于秋冬季節(jié)，此時(shí)氣候多變、冷熱無(wú)常，加上又有臺(tái)風(fēng)，對(duì)番石榴生產(chǎn)十分不利。對(duì)此，可采用的方法有： 1.適當(dāng)抑制生長(zhǎng)，藥物促花：番石榴經(jīng)過(guò)高溫高濕的夏季，加上果實(shí)正采收，大多枝葉繁茂，枝梢壯旺。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入8月份后，番石榴開花節(jié)位都明顯升高。按番石榴結(jié)果節(jié)位而 論，以2.4.8節(jié)位為多，又多以8節(jié)或12節(jié)有花。另外有不少枝條，均為徒長(zhǎng)枝，著果率不高。進(jìn)入11月后，天氣轉(zhuǎn)冷，改用矮壯素促花?；?，可有效防止小花受冷害。使用矮壯素時(shí)，應(yīng)配合使用硼砂。矮壯素易增加幼果的苦味，配用硼砂卻能起著減少苦味的作用，且能增加甜度。 2.及時(shí)防治病蟲害：秋冬季節(jié)番石榴病蟲害相當(dāng)猖狂。以線蟲、粉蚧和銹病為主，交替為害。因?yàn)橹θ~繁茂，誘使粉蚧類害蟲盛發(fā)，為害嫩梢。嫩梢往往變黑、萎縮，難長(zhǎng)花，加上這類害蟲世代重疊，故要連續(xù)用藥。以綠福、快靈等殺蟲效果快捷?？梢杂玫叵x靈混合細(xì)沙撒施，撒施時(shí)應(yīng)刨開樹盤表土混勻土壤。這樣一般可以控制蔓延。銹病主要為害小果。當(dāng)小果轉(zhuǎn)蒂向下時(shí)，即噴代森錳鋅，然后套袋，可以大大減輕為害。 3.合理使用葉面肥：實(shí)踐表明，秋冬季節(jié)有針對(duì)性地使用葉面肥，效果較好。用3%尿素混合1%過(guò)磷酸鈣可以提量。用0.2%硼砂混合0.5%磷酸二氫鉀，可促進(jìn)著果，增加甜度。由于秋冬季節(jié)光照不足，光合作用降低加上多次掛果，番石榴風(fēng)味往往變淡，應(yīng)增施農(nóng)家肥，同時(shí)使用葉面肥。