涼皮的介紹 　　涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。 涼皮機(jī)市場市場前景 　　涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞動(dòng)力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機(jī)生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項(xiàng)沒有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。 涼皮機(jī)的使用方法： １、操作簡便：用照明電源、只需將面水等混合物倒入機(jī)器，即可生產(chǎn)出產(chǎn)品。 ２、一機(jī)多用：調(diào)整模具，可生產(chǎn)涼皮、搟面皮、米皮、面皮、河粉等多種產(chǎn)品。 ３、結(jié)構(gòu)緊湊：體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地１平方米，重90公斤，時(shí)產(chǎn)約40斤成品 涼皮機(jī)的經(jīng)營方式： 1、你可以加工自已零售，一斤涼皮的成本是0.35元，每斤涼皮可調(diào)成１．５碗，每碗賣3元，效益可觀 2、你可以加工好后做批發(fā)，若批發(fā)每天４００斤（班產(chǎn)），批發(fā)價(jià)：０．８元／斤（市場價(jià)），則每天利潤為：１８０元 3、也可以直接來料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費(fèi)5角錢。面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜，是大眾化食品，市場永不飽和 4、還可以邊零售，邊批發(fā)，效益更可觀