果酒和果醋大都是采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的，原液中含有很多固性蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式，如硅藻土、板框過濾等不能徹底的截留雜質(zhì)，雖然短時(shí)間內(nèi)看不見沉淀，能達(dá)到暫時(shí)的澄清，但光澤度不好，在一定時(shí)間內(nèi)，由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合起來，形成眼睛能看得見的雜質(zhì)，又將造成濾液渾濁或沉淀。 “和誠(chéng)”公司設(shè)計(jì)制造的果酒果醋澄清設(shè)備主要利用膜材料的選擇篩分原理，將這些大分子雜質(zhì)徹底截留，并通過特殊設(shè)計(jì)的運(yùn)行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨濾液透過膜表層，實(shí)現(xiàn)分離澄清的效果，同時(shí)還解決了過濾堵塞問題。 膜技術(shù)特點(diǎn)： (1)世界先進(jìn)的納米技術(shù)材料，選擇分離性強(qiáng)，對(duì)雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清透光度高； (2)料液以獨(dú)特的錯(cuò)流式運(yùn)行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞難題； (3)物理過程，無化學(xué)反應(yīng)，不改變酒體口感； (4)常溫運(yùn)行，不破壞熱敏性成分和影響風(fēng)味； (5)先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì)，過濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單； (6)久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生； 典型應(yīng)用： (1)果酒類： 葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、楊梅酒、刺梨酒、蘋果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍(lán)莓酒、茶酒等果類發(fā)酵酒和配制酒 (2)果醋類： 蘋果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、棗醋、木瓜醋、藍(lán)莓醋、蜂蜜梨醋、蒜醋等果汁類發(fā)酵醋