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魯菜是我國覆蓋面積廣的地方風味菜系，遍及京津塘和東北三省。中國素有“烹飪王國”之稱。山東則有“烹飪之鄉(xiāng)”的美譽。
山東民風淳樸，待客豪爽，在飲食上大盤大碗豐盛實惠，注重質(zhì)量，受孔子飲食思想的影響，講究排場和飲食禮節(jié)。
燜文化影響了一代又一代的魯西南人民。
相傳，孔子攜弟子見老子時，帶去的禮品大雁，就是燜制的。可見，燜在古代飲食文化中是非常重要的菜肴制作方法之一。在崇尚美味、安全飲食的現(xiàn)代，燜文化是美食奇葩苑中的瑰寶。無論是高、中檔賓館、酒店，還是大排檔，或是尋常百姓家，都能燜出美味、燜出精彩、燜出情結(jié)、燜出想法、燜出便捷。
其實，燜法很簡單，將想做的原料清洗干凈，放入鍋中加適量的水和調(diào)料燒開，并改中火較長時間加熱，從而使原料酥軟、入味。
燜法有：紅燜、原燜、炸燜、爆燜、煎燜、生燜、熟燜、油燜、醬燜等。
燜的東西不僅有利于營養(yǎng)成分的保存，而且口味好，更容易消化吸收。
燜大鴨采用了燜文化中的紅燜和醬燜相結(jié)合的方法，做出了特別的燜風味。該產(chǎn)品色澤暗紅，入口有勁，口味醇香，濃而不膩，香氣四溢，是宴請親友和饋贈賓朋的具有特別意義的佳肴和禮品。
廠名：兗州市綠源食品有限公司 廠址：兗州市顏店鎮(zhèn)顏家村東
配料表：白條鴨、食用鹽、醬油、料酒、味精、白砂糖、蔥、姜、八角 儲藏方法：常溫通風、陰涼、干燥處
保質(zhì)期：180 天 包裝方式: 包裝
品牌: 櫻源食品 重量(g): 600
產(chǎn)品明細： 內(nèi)含600克燜大鴨1只 彩袋裝
