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方銳洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。省時省力：面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。
使用方法：
1、開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。
2、和面、需要12分鐘，必須順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面。
3、醒面：醒面時間不少于12分鐘。
4、洗面：停機12分鐘左右，可往面斗倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、排面漿、過濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必要插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可在長一些。
綜合上4.5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：該機洗50市斤面粉，約45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面粉。
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