規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 鐵板尺寸 外形尺寸 立式電磁扒爐——12型 12KW 380V 600×500×10mm 800×800×（800 120）mm 立式電磁扒爐——15型 15KW 380V 600×500×12mm 800×800×（800 120）mm 適用說明：電磁扒爐升溫快、預(yù)熱僅需幾秒鐘、溫控裝置、可限定加熱溫度，節(jié)約電能更省錢；適用于酒店、大型超市、特色小吃店、飯店、餐飲連鎖企業(yè)、高端餐廳酒樓等，用于煎、炸、炒、扒等食品加工。 詳細(xì)介紹： 1、：比傳統(tǒng)電熱扒爐、燃?xì)獍菭t預(yù)熱時間短，熱效率更高，功率可調(diào)節(jié)，方便又省電； 2、安全：防水、防漏電、防油、防干燒保護(hù)等18重安全保護(hù)，使用更省心； 3、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上； 4、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下）； 5、美觀：全不銹鋼精工打造外殼，加厚鐵板、堅(jiān)固耐用、美觀大方； 6、智能化設(shè)計(jì)：超大線盤、均勻加熱、8檔磁控開關(guān)，溫度控制； 7、采用技術(shù)先進(jìn)的德國Infineon IGBT模塊設(shè)計(jì)，超長的使用壽命；? 8、先進(jìn)微電腦控制，具有超溫保護(hù)、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護(hù)； 9、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率的電磁設(shè)備。 節(jié)能參數(shù)： 測試工具 水重量:50kg 水溫:20度 終止水溫:100度 升溫:80度 灶具 輸出功率 耗能 耗時 費(fèi)用 灶百年比傳統(tǒng)節(jié)能 電 燃料 單價 節(jié)約百分比 節(jié)省資金 燃?xì)?風(fēng)機(jī)370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元 柴油 風(fēng)機(jī)370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元 灶百年電磁爐 15kw(?800) 5.5度 ? 1元/度 18分30秒 5.6元 ? ? 25kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 13分03秒 5.5元 ? ? 30kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 11分01秒 5.5元 ? ? 對比結(jié)果Comparison of results * 15kw拋炒爐每小時只耗6度電，根據(jù)工況灶百年電磁爐較高比液化氣，柴油節(jié)能約60%--80% * 使用燃?xì)夂筒裼偷馁M(fèi)用是電磁爐的3--4倍。燒50KG水，灶百年電磁爐比燃?xì)夤?jié)約73%，節(jié)省資金15元。比柴油節(jié)約70%，節(jié)省資金13元 省錢參數(shù)： 依據(jù)廣東省2012年5月份物價表，灶百年電磁爐為市場標(biāo)準(zhǔn)單頭灶 ?鍋具 尺寸/功率 人次 單灶頭用時 費(fèi)用/時 費(fèi)用/天 費(fèi)用/月 費(fèi)用/年 百年灶比傳統(tǒng)爐灶每年節(jié)省 ?燃?xì)?160mm爐芯 300人次 6小時25分 68.5元 428元 12840 154080 大約11萬 ?柴油 160mm爐芯 300人次 6小時20分 58.7元 371元 11130 133560 大約10萬 ?灶百年電磁爐 15KW（∮800） 300人次 5小時50分 18元 105元 3150 37800 25KW（∮1000） 300人次 4小時40分 25元 108元 3240 38880 30KW（∮1000） 300人次 3小時40分 30元 110元 3300 39600 灶百年商用電磁爐具有離鍋保護(hù)功能，在使用的過程中鍋具離開后耗能幾乎為零，經(jīng)我們反復(fù)試驗(yàn)，灶百年產(chǎn)品的有效耗能時間大約是60%--70% 1、對比試驗(yàn)電磁爐比液化氣灶節(jié)能73%，比柴油灶節(jié)能70%。 2、節(jié)能灶電磁爐比液化氣灶每年節(jié)約成本11萬元，比柴油灶節(jié)約10萬元。 3、可節(jié)約煙道、煙管投資費(fèi)用，可減少煙道占用廚房空間。