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新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，多16天。
新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，泡菜巴氏殺菌機(jī)也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)是采用蒸汽直入與水混合加熱進(jìn)行殺菌，泡菜巴氏殺菌機(jī)并進(jìn)行常溫水冷卻，通過空氣加熱器將風(fēng)加熱后將袋裝物料吹干，以達(dá)到烘干效果。新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)連續(xù)清毒、殺菌、冷卻、烘干，如常用的塑料肉令和棒棒冰飲料等。
新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù):
功率:380V 0.75KW
殺菌時間:4-40min可調(diào)
運行速度：無級調(diào)速
滅菌溫度：65℃-98℃可調(diào)
加工能力：根據(jù)用戶要求設(shè)計
冷卻方式：常溫或強(qiáng)制冰水
諸城舜都的新式榨菜絲巴氏殺菌機(jī)整機(jī)架體采用和304不銹鋼，厚度2mm的，是目前國內(nèi)制作設(shè)備板材厚的。醬菜巴氏殺菌機(jī)的設(shè)備工作原理，主要是由于醬菜的特點，不適合高溫滅菌，所以我們的設(shè)備控制溫度在75度左右，采用低溫殺菌的效果，徹底殺死醬菜內(nèi)的細(xì)菌。殺菌完后用風(fēng)干機(jī)把袋子表面水分吹干，這樣您就可以裝箱儲存了，而且醬菜在經(jīng)過巴氏殺菌后，保質(zhì)期大大的增長了。
