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經常聽周圍人說，現(xiàn)在的蔬菜，沒有以前的有味道，寡淡無味。韭菜相對其他蔬菜而言是一種特殊的蔬菜，韭菜餃子十分鮮美。那么現(xiàn)在的韭菜為沒有以前的好吃了呢？研究發(fā)現(xiàn)化肥的大量使用造成的土地污染以及還有土壤中缺乏的微量元素，這在一定程度上都會影響韭菜的口感，經實踐得知，使用微量元素水溶肥不僅能改善韭菜的口感提高品質，還可以對土壤的污染起到一定的抑制作用。
在定植地內畝施入有機肥5000公斤，采用撒施，耕翻入土，整平地后按栽培方式作畦或開定植溝，畦內再施入有機肥2000公斤/畝，肥料與土壤混合均勻后即可定植。
定植后的韭菜進入涼爽秋季，是肥水管理的關鍵時期，及時施肥，促進葉部生長為韭菜根莖膨大和根系生長奠定物質基礎。
在韭菜收割后2～3天，新葉長出2～3厘米高時畝施硫酸銨18公斤，施微量元素水溶肥2-4公斤，隨水沖施，可有效補充韭菜生長中缺乏的微量元素，提高肥料利用率，提高韭菜的越冬能力和來年的長勢，并從根本上面改善韭菜的口感，提高品質。本文來自http://www.srfsj.com/a/hyzs/20140918/206.html，轉載請注明出處。
