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鐵是人體所必需的微量元素之一，是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素酶體系的輔基和過氧化氫酶的組成成分，在生物體內(nèi)參與氧的轉(zhuǎn)運、交換和組織呼吸，有著十分重要的生理功能 。成人體內(nèi)含鐵4g～5g，其中72％以血紅蛋白的形式存在，3%結(jié)合在肌紅蛋白中，0.2%分布在血漿和各種氧化酶中，其余25%左右儲存在肝臟、脾臟、腎臟和骨髓中作為體內(nèi)的儲備鐵。鐵是目前我國膳食攝取中容易缺乏的礦物質(zhì)元素之一。
富鐵酵母是利用可食用釀酒酵母添加可電離的鐵的化合物，利用酵母自身豐富的酶系將無機的鐵離子轉(zhuǎn)化為有機鐵形態(tài)。胞內(nèi)有機鐵的主要存在形式是鐵元素與氨基酸、多糖、小肽等有機結(jié)合。
朗深系富鐵酵母SY3204是通過微生物發(fā)酵獲得富含有機鐵的酵母，再從酵母中經(jīng)現(xiàn)代工藝分離化制得。采用的釀酒酵母均為代度高活性富谷胱甘肽酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、營養(yǎng)的特點。
【功效用途】
根據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，全世界約30%的人口存在缺鐵現(xiàn)象，而90%的貧血現(xiàn)象是由于缺鐵引起 ，尤其是對于兒童、妊娠期婦女和慢性疾病的患者，臨床的癥狀為缺鐵性貧血、生長發(fā)育遲緩、免疫功能低下等。許多傳統(tǒng)的礦物質(zhì)元素強化劑往往口感、味道較差，而且無機鹽在人體內(nèi)吸收率較低。
1、參與構(gòu)成血紅素、肌蛋白、細胞色素
鐵是人體及動物必需的微量元素，在體內(nèi)參與載體組成和物質(zhì)代謝，參與預防機體感染疾病的作用。鐵是構(gòu)成人體內(nèi)血紅素、肌紅蛋白、細胞色素等的重要成分。
2、提高免疫力，防止缺鐵性貧血等疾病
參與體內(nèi)氧的運送和組織呼吸過程以及一系列新陳代謝反應，并具有增強免疫的功能。膳食中鐵的缺乏會引起貧血，免疫功能低下，并誘發(fā)多種疾病，例如貧血性心臟病、舌炎、口角炎及各種感染性疾病和癌癥等。
