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鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐設(shè)備質(zhì)量的好壞直接影響產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，因此選擇一臺好的設(shè)備是非常重要的，伴隨著肉制品 的發(fā)展，商場肉食供應(yīng)及活豬的出口需求擴(kuò)大，鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐生產(chǎn)的質(zhì)量也是非常嚴(yán)格的，所以現(xiàn)在的有關(guān)部門在檢測的時候不僅對食品要求甚嚴(yán)，就連設(shè)備也是一起檢查的。
鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐，在超市能看見各色各樣的香腸，那么你們知道做香腸都需要設(shè)備？我們廠家能為您提供全套做香腸的設(shè)備，前期肉類處理設(shè)備如刨肉機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，灌腸機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫殺菌鍋，風(fēng)干機(jī)，臘肉臘腸烘干機(jī)，加工紅腸工藝很簡單，直接熏烤就能夠把紅腸給烤熟了，把小車的腸推進(jìn)爐內(nèi)后烤制2.5個小時的時候腸就熟了，爐內(nèi)溫度一般是調(diào)在85度，不能溫度太高容易爆腸，20分鐘的煙熏時間；鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐然后5分鐘排煙時間；這時候就可以出爐了，注意紅腸煙熏爐有兩個探頭一個是測爐內(nèi)溫度、一個是測食品溫度的，如果爐內(nèi)溫度跟食品溫度一直的話這時候腸就熟了。
鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐主要是給廣式香腸烘干和煙熏爐，廣式香腸屬于一種臘腸，烘干的溫度是40-50度，的烘干時間是10-12個小時，根據(jù)客戶的要求選擇時間跟溫度；香腸煙熏爐里有一個溫度探頭，能夠每一爐的食品顏色和溫度，還有口感一樣。鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐圓的探頭測得是爐內(nèi)的溫度，尖的探頭探的是烤的食品的溫度。鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐上面有一個電機(jī)，電機(jī)帶動風(fēng)扇，吹散電加熱管產(chǎn)生的熱量，通過百葉窗均勻的分散到爐內(nèi)實現(xiàn)烘干的功能。
