烘焙店收款機|面包房收款機|面包店收款機|蛋糕店收款機應用上海暢祺信息科技 烘焙行業(yè)從市場角度看屬于食品行業(yè)的范疇，同時也是快速消費品，其特點是進出貨流量大，原料眾多，配方多變，產品規(guī)格和品種變化快，同時普遍存在著產品的保質期問題，單位產品利潤較薄。因此，及時把握市場趨勢，控制好成本，就成了所有食品企業(yè)贏得市場競爭的關鍵。 我公司針對烘焙行業(yè)：業(yè)務模式不規(guī)范，很難形成有效的復制； 連鎖系統(tǒng)運轉緩慢、不透明；不能以銷定產、缺乏對商品深入分析能力；配送成本較高、成本管理復雜等問題，推出了應用于連鎖烘培業(yè)的烘焙管理軟件。 烘焙信息化解決方案充分考慮到烘焙業(yè)經營過程繁瑣、工作量大等特點。深刻分析烘焙管理流程，將難以想象的龐雜手工業(yè)務電腦化，快速作出利潤的核算，自動生成各種日銷售報表、臺帳報表、月報表、年報表等。還能自動生成各種排行榜、自動盤點，進行應收應付帳、各種費用的管理。在利用電腦網絡與管理軟件后，企業(yè)既可節(jié)省人力資源，又能提高工作效率，并降低了出錯的機率，也為管理者掌握企業(yè)的運作提供了及時的幫助。 訂貨－>生產計劃－>配料（領料）—>原料調撥－>成品，半成品入庫（同時原物料減庫存）－>成品配貨（成品調撥）－>店面接收、審核驗貨。 1. 訂貨：店面訂貨，在《商品訂單明細表》功能內輸入。 2. 生產計劃：先在《生產計劃安排》功能中將各門店的訂單引入，也就是將各門店的要貨計劃收集到一起，根據(jù)實際情況（有時會出現(xiàn)原料不足，那么生產量就會減少。），修改其生產量，生成生產計劃單。然后在《生產計劃匯總單》功能中將所有的商品匯總到一起。 3. 配料（領料）：在生產計劃制定以后，到生產車間，工廠就以成品的生產計劃單為依據(jù)來進行領原料，之后進行加工，在《生產領料系統(tǒng)》功能中，系統(tǒng)通過成品、半成品的配方表，自動將生產計劃單中的成品轉換成原料需求。 4. 原料調撥：轉換后的原料通過《生產領料系統(tǒng)》或是《生產配料系統(tǒng)》功能生成領料單或是調撥單，注意，領料單和調撥單在實際運行中，只使用一種，因為各個烘焙企業(yè)的運作模式不一樣，簡單一點就是直接領料，需要領，只管理到原料庫存的減少。復雜一點的就要牽涉到兩邊庫存管理，既要管理原料庫的庫存減少，又要管理工廠車間的原料的增加。這樣就要使用到調撥功能。 5. 成品半成品入庫：，工廠通過領料加工成品以后，所生產出來的產品要進行入庫操作，已備統(tǒng)計查詢。在《倉庫管理》菜單下的《成品、半成品入庫明細》功能中將生產出來的產品進行入庫操作。 6. 成品、半成品調撥：在《商品調撥明細》功能中進行調撥操作，調撥單據(jù)可以手工填寫，也可以由訂單或是計劃單引入（這樣就省去了手工填寫的麻煩），引入之后只要根據(jù)實際調撥數(shù)量或是品種稍加修改就可以了。 7. 店面接收、審核驗貨；在《商品調撥匯總表》功能中進行審核操作，這里有一點要強調，店面根據(jù)送貨單位的單據(jù)和實物進行驗貨，隨后在電腦中接收信息，在電腦中審核通過。這樣，店面的庫存才會增加。